“有些人过去一次性买5公斤或10公斤的水果，现在他们最多可以买 1公斤或2公斤。”埃及首都开罗的一个水果摊小贩汉拿·艾亚德（Hanna Ayyad）今年7月初在接受美国有线电视新闻网（CNN）采访时说，如今他需要几天的时间才能卖出他过去一天卖出的同样数量的农产品。

不仅如此，现在任何时刻（即便是节日），艾亚德的冰箱里都只有寥寥几样东西。

与艾亚德的冰箱丰富程度相关的是今年2月以来的世界局势。俄乌冲突冲击全球粮食供应链，再叠加通货膨胀，埃及人的餐桌首先受到了影响——埃及80%的小麦进口依赖俄罗斯和乌克兰，埃及政府称今年小麦价格已涨至每吨435美元，而去年才270美元。

当地时间2022年5月14日，埃及米努夫省，农民在田间收割丰收的小麦。视觉中国 资料图

包括中东第一人口大国埃及在内，中东和北非地区尤其依赖来自俄乌的粮食进口。冲突爆发后，这些国家最先发现市场上无粮可买，高企的粮价更让民众难以负担。俄乌两国此前合计占全球大麦供应的19%、小麦供应的14%和玉米供应的4%，占全球谷物出口量的三分之一以上。




战火直接影响了乌克兰今年的春播，该国传统的黑海港口粮食出口路线据信已被俄军切断，而俄罗斯的化肥因为西方制裁同样面临出口难问题。眼下，俄乌正在联合国和土耳其的斡旋下就粮食出口通道问题进行谈判，土耳其方面7月14日称，俄乌下周有望就此达成协议。

七年前，联合国曾誓言在2030年实现全球零饥饿的目标。但事与愿违，2015年以来，全球饥饿人口数量（按营养不足发生率计算）在持续下降数十年之后重新开始缓慢增长。2019年新冠疫情暴发对全球粮食问题造成的冲击还未散去，俄乌冲突再次让局面雪上加霜。

“在低收入粮食净进口国，俄乌军事冲突等事件危及全球供应，大幅提高粮食价格，并减少这些国家能够承受的粮食进口量。”农业和贸易政策研究所（IATP）执行董事索菲亚·墨菲（Sophia Murphy）在接受澎湃新闻（www.thepaper.cn）采访时表示，粮食短缺目前不是一个全球性问题，但饥荒已持续多年。饥荒和粮食不安全是一个复杂的系统性问题，供应是它的一个方面。